島根和牛と島根の地酒の通販ショップ「山正」では、島根和牛を1頭ごとの仕入れ。地元島根のおいしい地酒をご提供します。

月山　原酒

720ｍｌ　　　1610円

冷でお召し上がり下さい。ストレートで原酒の濃厚なうまさをタップリとお楽しみ下さい。

アルコール分　19～20度未満

３，２５５円

同一もろみを槽にて絞り取った大吟醸です。

絹を思わせる様な繊細な喉越しで、
辛口ながらもフレッシュな酸味と甘味を堪能出来る
フルーティーな酒となっています。
深みのあるフルーティーな吟醸香と美味しさも魅力です。

8度～10度位に冷やすと更に味わいが引き立ちます。

原料米　山田錦　35％精米
アルコール分　17～１８度未満

日本酒度　+5

酸度　1.3

月山　大吟醸　鼓（720ml）

２，９１０円

コクとボリュームが有り、
味と香りのバランスの取れた
ふくらみのある大吟醸です。

原料米
山田錦　45％精米
アルコール分　16.5度

日本酒度　+4

酸度　1.0

月山　純米酒（1800ml）

２，４５０円

柔らかく優しい味わいです。料理との相性も良く、 食中酒として飲めば、お互いの味を引き立てあい、食事をより一層美味しくします。40～42 度位でのぬる燗で更に酒の味わい、旨みが引き立ちます。

３，０００円

非常に口当たり柔らかく喉越しが爽やかでしっかり とした旨みも有ります。落ち着いた酸味を背景にした繊細な味わいを楽しむ事も出来、飲み易い酒です。

 金鳳　大吟醸 　袋取り斗瓶囲い

720ｍｌ　　3050円

完全発酵したもろみを自然滴下させ更に約一年間氷温貯蔵して熟成させてます。果実のような芳醇な香り、まろやかな旨みと五味の調和を冷やして、あるいは冷のままお楽しみください。

原料米
　　五百万石・神の舞　40％精米
アルコール分　18～１９度

日本酒度　+4

1.8Ｌ　　　6510円

720ｍｌ　　3255円

濃醇な太みをもち、味に幅がある大吟醸。冷やしてどうぞ。
原料米
山田錦　35％精米
アルコール分　16.5％
日本酒度　+6
酸度　1.3

720ｍｌ　　　1155円

島根県産酒造好適米「五百万石・神の舞」を使用。冷やして良し、ぬる燗良し。あてを選ばない純米酒です。

原料米

五百万石・神の舞　65％精米
アルコール分　15.2％
日本酒度　+6
酸度　1.7

１８00ｍｌ　　　3,465円

シンボリ牧場と縁戚関係にあり、20世紀最強の名馬シンボリドルフ号に
ちなんだ「七冠馬」を発売。品質も注目度の高い島根の蔵元の中でトップクラス。
クセのない飲み口で肴を選ばないオールマイティーな味わいです。
山田錦50％

純米吟醸

日本酒度＋5

酸度1.6

隠岐誉　純米吟醸

720ｍｌ　　　1427円

コクと旨み成分をしっかり持ち、ふくらみが映えます。
アルコール分１５～１６度。日本酒度＋４.０。酸度１．５。使用米山田錦。精米歩合５５％

隠岐誉　大吟醸

720ｍｌ　　　2804円

味、香り、喉ごし共に認められた人気のある大吟醸です。
アルコール分１７～１８度。日本酒度＋４．５。酸度１．５。使用米山田錦。精米歩合４５％

隠岐誉　佳撰高正宗（1,800ml）

1,682円

軽快な酒質と爽やかな飲み口で、広く愛されています。
アルコール分１５～１６度。日本酒度＋５．０。酸度１．４。
使用米一般米、五百万石。精米歩合７１％。
常温、冷、燗と幅広く楽しめます。

隠岐誉　上撰（1,800ml）

1,927円

軽快な酒質と爽やかな飲み口で、広く愛されています。 アルコール分１５～１６度。日本酒度＋５.０。酸 度１．３。使用米一般米、五百万石。精米歩合７０％ 常温、冷、燗と幅広く楽しめます。

 隠岐誉　純米酒　藻塩の舞（720ml）

1,300円

隠岐特産の海藻から作られる天然の藻塩には、カルシウム.マグネシウム等のミネラルが豊富に含まれています。
隠岐産コシヒカリの栽培過程に、この藻塩を溶いた水溶液を散布しますと、稲全体から藻塩のミネラル分を吸収して粘りのある独特の食味をもつ米が稔ります。そして、自然に恵まれる水源により、一層味わい深い米が育ちます。
この「藻塩米」を１００％使用して、日本名水百選に２つも選定された島、「島根県隠岐の島」で出雲杜氏伝承技法で醸されたお酒が隠岐誉純米酒「藻塩の舞」です。
アルコール分１５～16度　日本酒度＋６．０　酸度 １．７使用米コシヒカリ　精米歩合70％

ほろ酔い　城ざけ（1800ｍｌ）

2,000円

昔懐かしい、どぶろくの味
アルコール度　19度

豊の秋　生原酒（1800ｍｌ）

2,258円

新酒のフレッシュな味と香りをそのまま原酒で瓶詰しました。濃淳な味わいが特徴です。

豊の秋　出雲地伝酒（料理用調味酒）

1800ｍｌ　　　1,680円

「出雲そば」や「あご野焼き」、「うなぎの蒲焼」に代表される「宍道湖七珍料理」など出雲地方には独特の食文化が存在します。そして、その食文化の形成に大きな役割を果たした言われる、出雲地方秘伝の調味料が「出雲地伝酒」なのです。