島根和牛カルビ焼肉用肉
「カルビ」とは韓国語で肋骨（アバラ）の周りの肉という意味で、お腹の三枚肉の部分で、実際にはともバラという部位にあたります。
主に外バラと中バラに分かれますが、牛の後ろ足に近い部位がカルビとして一般的に良く使われています。
カルビは脂と肉の旨みが重なって濃厚でジューシーな味わいです。
カルビは焼肉の他にもシチューやポトフにもよく使われます。
カルビ焼肉
500g ５，０００円
1kg １０，０００円
いろいろなカルビをチョイスしてお届けします。
島根和牛特上カルビブロック
特上カルビブロック
200g ４，０００円
牛1頭から4ｋｇしか取れない
特上カルビです。
細かいスジも取り除いています。
焼肉、刺身、どちらも最高の満足をお約束します。
少量しか取れない為、お時間をいただく場合もあります。
