豊の秋　生原酒（1800ｍｌ）

2,258円

新酒のフレッシュな味と香りをそのまま原酒で瓶詰しました。濃淳な味わいが特徴です。

豊の秋　出雲地伝酒（料理用調味酒）

1800ｍｌ　　　1,680円

「出雲そば」や「あご野焼き」、「うなぎの蒲焼」に代表される「宍道湖七珍料理」など出雲地方には独特の食文化が存在します。そして、その食文化の形成に大きな役割を果たした言われる、出雲地方秘伝の調味料が「出雲地伝酒」なのです。

ほろ酔い　城ざけ（1800ｍｌ）

2,000円

昔懐かしい、どぶろくの味
アルコール度　19度

◆かに料理・もずく雑炊・季節料理・会席料理の皆生温泉「松の江」◆
かに料理・もずく雑炊・季節料理・会席料理の皆生温泉「松の江」では、味・質ともに、ご満足いただけるお料理をお楽しみいただけます。

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500ｇ　　　2000円

大腸、小腸、センマイ、赤センマイのミックスになります。新鮮なうちに冷凍してお届けします。

焼肉に、鍋に用途は、色々です。

[map: 島根県安来市赤江町367-1]

隠岐誉　純米吟醸

720ｍｌ　　　1427円

コクと旨み成分をしっかり持ち、ふくらみが映えます。
アルコール分１５～１６度。日本酒度＋４.０。酸度１．５。使用米山田錦。精米歩合５５％

隠岐誉　大吟醸

720ｍｌ　　　2804円

味、香り、喉ごし共に認められた人気のある大吟醸です。
アルコール分１７～１８度。日本酒度＋４．５。酸度１．５。使用米山田錦。精米歩合４５％

隠岐誉　佳撰高正宗（1,800ml）

1,682円

軽快な酒質と爽やかな飲み口で、広く愛されています。
アルコール分１５～１６度。日本酒度＋５．０。酸度１．４。
使用米一般米、五百万石。精米歩合７１％。
常温、冷、燗と幅広く楽しめます。

隠岐誉　上撰（1,800ml）

1,927円

軽快な酒質と爽やかな飲み口で、広く愛されています。 アルコール分１５～１６度。日本酒度＋５.０。酸 度１．３。使用米一般米、五百万石。精米歩合７０％ 常温、冷、燗と幅広く楽しめます。

 隠岐誉　純米酒　藻塩の舞（720ml）

1,300円

隠岐特産の海藻から作られる天然の藻塩には、カルシウム.マグネシウム等のミネラルが豊富に含まれています。
隠岐産コシヒカリの栽培過程に、この藻塩を溶いた水溶液を散布しますと、稲全体から藻塩のミネラル分を吸収して粘りのある独特の食味をもつ米が稔ります。そして、自然に恵まれる水源により、一層味わい深い米が育ちます。
この「藻塩米」を１００％使用して、日本名水百選に２つも選定された島、「島根県隠岐の島」で出雲杜氏伝承技法で醸されたお酒が隠岐誉純米酒「藻塩の舞」です。
アルコール分１５～16度　日本酒度＋６．０　酸度 １．７使用米コシヒカリ　精米歩合70％

1.8Ｌ　　　6510円

720ｍｌ　　3255円

濃醇な太みをもち、味に幅がある大吟醸。冷やしてどうぞ。
原料米
山田錦　35％精米
アルコール分　16.5％
日本酒度　+6
酸度　1.3

720ｍｌ　　　1155円

島根県産酒造好適米「五百万石・神の舞」を使用。冷やして良し、ぬる燗良し。あてを選ばない純米酒です。

原料米

五百万石・神の舞　65％精米
アルコール分　15.2％
日本酒度　+6
酸度　1.7

１８00ｍｌ　　　3,465円

シンボリ牧場と縁戚関係にあり、20世紀最強の名馬シンボリドルフ号に
ちなんだ「七冠馬」を発売。品質も注目度の高い島根の蔵元の中でトップクラス。
クセのない飲み口で肴を選ばないオールマイティーな味わいです。
山田錦50％

純米吟醸

日本酒度＋5

酸度1.6

島根には島根県出雲地方を拠点とし、
以前は秋鹿杜氏と呼ばれていた「出雲杜氏」。

島根の海岸沿い、浜田市美浜地区を拠点とした美浜杜氏、
周布(すふ)地区を拠点とする周布杜氏、
益田市喜阿弥地区拠点とした喜阿弥杜氏の、
三地区の杜氏が団結した「石見杜氏」という優秀な杜氏集団が存在します。

親方として酒造りの頂点に立つ杜氏を中心に、
蔵人たちが団結し日本酒へと変化しようとする
原料の声に耳を傾け、長年培われた杜氏の
鋭い勘を研ぎ澄ますことで
酒米・水は香り豊かな島根の地酒へと変化していきます。

おいしい酒米・酒造りに適した名水そしてなによりも、
酒造りに関わる杜氏や蔵人。
そのすべてに最高のもの・人がそろって初めて、
皆様に自信を持っておすすめできる、
うまい島根の地酒ができあがります。

島根の地酒のうまさは「全国新酒鑑評会」での
たび重なる受賞歴や高い評価によっても
証明されています。

海の幸、山の幸、
丹精込めて育てられた島根和牛など、
酒の肴が豊富なことでどんどん磨かれていった

島根杜氏伝統の技の結晶、島根の地酒。。。

口にした瞬間の「くうっっ・・・」といううまさを堪能してください。

月山　原酒

720ｍｌ　　　1610円

冷でお召し上がり下さい。ストレートで原酒の濃厚なうまさをタップリとお楽しみ下さい。

アルコール分　19～20度未満

３，２５５円

同一もろみを槽にて絞り取った大吟醸です。

絹を思わせる様な繊細な喉越しで、
辛口ながらもフレッシュな酸味と甘味を堪能出来る
フルーティーな酒となっています。
深みのあるフルーティーな吟醸香と美味しさも魅力です。

8度～10度位に冷やすと更に味わいが引き立ちます。

原料米　山田錦　35％精米
アルコール分　17～１８度未満

日本酒度　+5

酸度　1.3

月山　大吟醸　鼓（720ml）

２，９１０円

コクとボリュームが有り、
味と香りのバランスの取れた
ふくらみのある大吟醸です。

原料米
山田錦　45％精米
アルコール分　16.5度

日本酒度　+4

酸度　1.0

月山　純米酒（1800ml）

２，４５０円

柔らかく優しい味わいです。料理との相性も良く、 食中酒として飲めば、お互いの味を引き立てあい、食事をより一層美味しくします。40～42 度位でのぬる燗で更に酒の味わい、旨みが引き立ちます。

３，０００円

非常に口当たり柔らかく喉越しが爽やかでしっかり とした旨みも有ります。落ち着いた酸味を背景にした繊細な味わいを楽しむ事も出来、飲み易い酒です。

完熟海藻焼酎　わだつみの精

720ml　　2,627円

海藻焼酎いそっ子を樫樽で完熟するまで貯蔵した風味たっぷりの古酒です 蒸留後長期間息づいてきた精は今、海洋を司る神「海神」を意味する 「わだつみの精」へと琥珀色の姿に変身を遂げました

海藻焼酎　いそっ子 

900ｍｌ　　1050円

海の恵みと太陽のエネルギーによって生まれた海藻とお米を原料とした健康志向の「海藻焼酎」です。